A cura di Garum, Biblioteca e Museo della Cucina.

In occasione di Mercanteinfiera Autunno, la mostra “Un mondo di menù”, curata da Maurizio Campiverdi, Franco Chiarini, Giulio Fano, Matteo Ghirighini e Roberto Liberi per Garum, Biblioteca e Museo della Cucina, svela una selezione di circa 80 capolavori scelti tra gli oltre 400 pezzi originali che compongono l’intera collezione. L’esposizione offre un excursus attraverso cartoncini e documenti storici che hanno testimoniato pranzi ufficiali e cene di gala, guidando il visitatore in un viaggio straordinario tra incontri istituzionali, storici accordi politici e sfarzosi matrimoni reali.

Quella del menù è una storia affascinante che affonda le sue radici agli inizi del XIX secolo, capace di fotografare l’evoluzione della gastronomia, del costume e della grande storia internazionale. Il percorso espositivo ospita pezzi di eccezionale rarità: dal più antico menù a stampa conosciuto (datato 1803) a una rarissima testimonianza superstite del Titanic; dal foglio manoscritto con dedica autografa di Gabriele D’Annunzio per il pranzo dei Bersaglieri ciclisti a Fiume, fino ai sontuosi menù delle nozze reali britanniche, da Carlo e Diana a William e Kate.

Il profondo valore storico-culturale di questa raccolta è stato recentemente consacrato a livello internazionale dal prestigioso Gourmand Awards 2025, che ha premiato il catalogo “Un mondo di menù – La grande storia a tavola” come testimonianza fondamentale della storia della tavola e della cultura globale.